CONSULTING

2006年から始まった弊社のコンサルティング事業。年を追うごとに、多方面からレストランや食関係の業態開発や開発支援を中心に多くのご依頼を頂いています。クライアント様は国内にとどまらず、海外にも広がっております。

価値観やライフスタイルが大きく変化する昨今、多様化する顧客ニーズをどう捉え、いかに商圏にマッチしたレストランを構築できるかが問われています。事業展開、人材調達や育成、店舗マネージメント、長期的なビジョンの確立など、明確な戦略と戦術が必要となります。そのためには、大きな商圏や細かなニーズの双方を確実に捉えているか、他の追随を許さない内容かなどを見極め、優良かつ優位なコンテンツを構築し、継続的に多くのファンを増幅していくことが重要です。

例えば業態開発では、既存業態にはない新たな魅力を持つレストランを創造するための開発ブレーンとして、業態開発におけるコンセプトメイキング、それに伴うオリジナリティーある差別化したメニュープランや店舗設計、感動を与えるサービス、収支のシュミレーションやプロジャクト全体の進行まで、総合的にコンサルティングいたします。

弊社の各店舗がそれぞれ異なるように、クライアント様のニーズも１つとして同じものはないと思っております。弊社はクライアント様のニーズを共にくみとりながら、レストランや食関係のさまざまなご要望にお応えします。
まずは下記より、お気軽にお問い合わせ下さい。